Solare Capannelle Toscana 2011
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Product Code IT-01071
Capannelle 的 Solare，特別之處是用了80% 的 Sangiovese 及20% Malvasia Nera混合釀製。Malvasia這葡萄來自希臘，但在Chianti較盛行。可以用來釀製紅酒、白酒、甜酒、有氣酒也可以。Capannelle 於 90 年代已開始重新栽種這葡萄，而且佔地 2 公頃，是 Chianti 最大的 Malvasia 種植區，現時，在意大利許多的地方，都可以找到 Malvasia 的蹤影。
Appellation: Rosso Toscana IGT
Variety: 80% Sangiovese and 20% Malvasia Nera
Wine Making: 13-30 hl Slavonian oak conical trunk vat
Yield per Hectare: 35 Hectoliters
Ageing: About 18 months in French oak barrique
Total Production: 25.000 bottles
Intense dark ruby colour with purple rim. On the nose aromas of raspberry, cherry, tobacco and dark chocolate. Mineral palate with smooth and elegant tannins.