Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2014 Boxset
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Product Code IT-00956bt
Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2014 shows intense fruit notes of wild blackberry, blueberry, raspberry and dark cherry emerge initially on the nose, gradually yielding to more pungent impressions of sage, rosemary, vanilla, and cinnamon. The wine is aged for 2 years in wooden barriques.
Castello di Nipozanno 為 FRESCOBALDI 旗下莊園之一，此款是本莊園最古老的酒款，葡萄園坐落在Chianti DOCG的產區，此產區也是 Chianti DOCG 六個次產區中表現最好的區塊，宜人的氣候、溫暖的陽光以及適量的雨水都提供了葡萄最佳的生長條件；而酒莊以貼近風土條件(Terroir)的概念用繁複釀造作法，更使得此款葡萄酒發揮出極致的風味。採用的葡萄品種以Sangiovese為主體佔90%，其餘10%為Malvasia Nera，Merlot; Cabernet Sauvignon混合。依據Chianti產區 Riserva 等級要求，進行24個月的橡木桶熟成和3個月以上的瓶中陳年後才上市。
酒色呈現璀璨耀眼的深紫色令人感到目不暇給；優雅高貴的氣息當中帶有明顯的櫻桃芬芳。辛辣的香料與醇厚的皮革香更在最後湧現，獨一無二的氣味賦予了嗅覺不同的感受。明顯而豐富的單寧使得口感更加突出。餘韻動人悠遠，值得一再品味。適合搭配:日式燒烤料理，嫩煎小羊排，糖醋排骨。