Bodegas Roda I Reserva 2007
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Product Code SP-011207
RODA在傳統的釀造技術基礎下導入新式的釀酒技術，以溫控大型橡木槽 進行發酵，且不採用傳統舊美國橡木桶進行長時間的木桶熟成，改以全新法國橡木桶，並縮短熟成時間，釀造出不同於傳統 Rioja 的澎湃風格。
酒莊種植三種西班牙原生品種：Tempranillo、Graciano 和 Garnacha，且皆是年過30以上的優質老樹葡萄藤。RODA 酒莊成功的一個重要因素，在於其對於研 究與發展的認真和重視。於 Rioja 境內率先創設研究與發展部門 (Research&Development）的酒莊，並投入大量的資金和專業人力，從土瓖·環 境、品種乃至近年來氣候的變遷均進行透徹的分析，並深度鑽研Tempranillo這 個偉大的葡萄品種，以科學專業的角度去看待這個已發展了數千年的釀造產業。
RODA酒莊在研究創新之外，更注重與自然共生的永續釀造哲學，每年於採收期 結束後的10月至隔年4月，酒莊會讓當地的植物和花朵自由的在葡萄園內生長， 不但能夠增進自然生態的平衡，同時也可以讓當地的昆蟲得以延續傳承生命。
融合 Rioja 當地優秀的風土和新式的釀造技術，專注細節一絲不苟，承先敔後持續 創新，無怪乎RODA酒莊能夠在優質酒莊濟濟的西班牙Rioja地區一直領先群雄， 名歹IJ世界最頂級酒莊的行列。
Tasting Note
Glass-staining ruby. Strikingly pungent aromas of red berry preserves, smoky minerals and fresh herbs. Pure, sweet red and dark berry flavors are firmed by fine-grained tannins and gain a richer mocha quality with aeration. The impressively long and assertive finish echoes the dark berry note and leaves a zesty mineral quality behind. I find this wine more energetic than many 2004s, which are typically on the richer side.
以超過30年的葡萄藤進行釀造，經大型溫控橡木槽發酵後，半在全新法國橡木桶、另一半則在舊法國橡木桶個別陳年16個月，並經20個月的瓶陳後甫上市。深沉紅寶石色澤，黑色水果基調，果味和木質調平衡的相當出色，黑梅混著乾燥的玫瑰花瓣及黑巧克力，還有優雅的雪松香氣。中度酒體，厚實的單寧具有相當的男性風味，成熟的梅子和黑巧克力共構迷人的口感，尾韻些許的甜味縈留在味蕾上，令人回味再三。兼具複雜度和大格局卻又難能可貴地保留優雅的新式 Rioja風格。