留世传奇 Legacy Peak, Kalavinka 2020
2021米其林指南晚宴用酒
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6 or more HK$530.00
Product Code CN-0882
Savoury and meaty aromas. A smooth, rich, long palate with sweet spice and ample fruit.
(85%): Cabernet Sauvignon Grape varietal (15%): Merlot
留世酒莊/Legacy Peak Estate 建立於1997年，其葡萄園位於距離銀川30公裡外的寧夏著名名勝景區-西夏王陵內。
作為中國極少數擁有超過20年樹齡葡萄藤的莊園之一，留世葡萄園擁有250畝 Cabernet Sauvignon，50畝 Merlot 和35畝的 Chardonnay ，這些葡萄都是由莊主劉海的父親在1997年親自載種的。
2010年，劉海先生從父親的手中接管瞭葡萄園並於次年正式創立留世酒莊。除瞭從小一起在葡萄園幫父親照料葡萄的弟弟—如今已成長為真正的本土專傢，負責葡萄園的日常管理以外，留世的核心技術人物還有擁有30多年經驗的葡萄種植專傢郭萬柏和同樣擁有30多年葡萄酒釀造生產經驗的釀酒師周淑珍。
深寶石帶紫色色調，成熟的黑色漿果中伴有黑加侖子、杏仁的香氣、黑果的香氣增加了其複雜感，單寧細膩、酒體飽滿、回味悠長，其卓越的平衡度展現出鮮明的產區風土特色。